Galettes savoureuses aux dattes

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
Total:  20-25 minutes
Portions: 20 galettes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (375 ml) de flocons d’avoine
  • ¾ tasse (180 ml) de farine de blé entier
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé (1 ml) de sel
  • ¾ tasse (180 ml) de dattes dénoyautées, hachées
  • ⅓ tasse (80 ml) de cassonade
  • ⅓ tasse (80 ml) d’huile de canola
  • ⅓ tasse (80 ml) d’eau froide
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).  Huiler une plaque à cuisson ou la recouvrir de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le sel et les dattes.
  3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l’huile, l’eau et la vanille.
  4. Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs.  Bien mélanger.  Si la préparation est trop sèche, ajouter un peu d’eau.
  5. Pour chaque galette, mesurer 2 c. à table (30 ml) de pâte et déposer sur la plaque de cuisson.  À l’aide d’une cuillère, écraser légèrement chaque galette.
  6. Cuire pendant 10 à 15 minutes.

 

Référence: Les ateliers cinq épices

 

Pin It on Pinterest

Share This