Mini pitas Olé Olé

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes
Total:  17 minutes
Portions: 8 mini pitas farcis

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 8 mini pitas
  • ¼ de poivron rouge, coupé en petits dés
  • ½ oignon vert, haché finement
  • ½ tasse (125 ml) de ricotta
  • ½ tasse (125 ml) salsa du commerce
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Déposer les œufs dans une casserole d’eau et porter à ébullition.
  2. Cuire pendant 12 minutes. Vider l’eau et réserver.
  3. Faire une petite ouverture dans les pitas, à l’aide d’un couteau.
  4. Mélanger le poivron rouge, l’oignon vert, le ricotta et la salsa dans un bol. Réserver.
  5. Écailler les œufs. Écraser à la fourchette.
  6. Incorporer ces derniers dans le mélange de ricotta. Mélanger.
  7. Farcir également chaque pita avec la garniture aux œufs.

 

Pin It on Pinterest

Share This