Muffins choco-courgettes

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 à 30 minutes
Total:  40 à 45 minutes
Portions: 12 muffins

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
  • ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • ¾ tasse (175 ml) de pépites de chocolat noir
  • ½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
  • ½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
  • ½ tasse (125 ml) de lait
  • ¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
  • 2 oeufs battus
  • 1 c. à thé (5 ml) d’essence de vanille
  • 2 petites courgettes râpées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
  3. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger pour rendre le tout homogène.
  4. Déposer le mélange dans les moules à muffins.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

 

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