Salade d’orzo à la grecque

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Total:  22 minutes
Portions: 4 portions de 250 ml

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) d’orzo non cuit
  • 1 tomate, coupée en dés
  • ½ tasse (125 ml) de fromage feta, émietté
  • ¼ de concombre, coupé en dés
  • ¼ tasse (60 ml) d’olives noires tranchées
  • ⅛ d’un petit oignon rouge, haché finement
  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
  • 1 c. à table (15 ml) de concentré de bouillon de poulet
  • 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola
  • 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
  • ¼ c. à thé (1 ml) d’origan séché
  • Poivre, au goût

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes environ 7 minutes ou selon les indications sur l’emballage.  Égoutter, rincer à l’eau froide et mettre dans un bol.
  2. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.

 

Note

Vous pouvez remplacer l’orzo par une autre pâte alimentaire.

 

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