Salade d’orzo, tomates et bocconcinis

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Total:  25 minutes
Portions: 4 portions de 250 ml

Ingrédients

  •  tasse (250 ml) d’orzo
  • ¼ tasse (60 ml) de basilic frais, haché finement
  • 16 tomates cerise, coupées en quatre
  • 1 contenant de 200 g de bocconcinis perles
  • ⅛ oignon rouge moyen, haché finement
  • 2 c. à table (30 ml) de concentré de de bouillon de légumes (Bovril)
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile de canola
  • Poivre, au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et cuire l’orzo pendant 10 minutes.
  2. Égoutter et rincer les pâtes à l’eau froide.
  3. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et remuer.

 

Inspiration: 5 ingrédients, 15 minutes

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