Potage panais, patates douces et poires
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 45 minutes
Portions: 8 portions de 250 ml
Ingrédients
- 1 oignon jaune, haché
- 3 panais, pelés et coupés en dés
- 2 patates douces, pelées et coupées en dés
- 1 poire, coupée en dés
- 6 tasses (1,5 L) d’eau
- ¼ tasse (60 ml) de concentré de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.
- Réduire en purée lisse à l’aide d’un mélangeur.