Salade de pommes de terre

Salade:

• 7 pommes de terre rouges, pelées et coupées en 6
• 1 ½ tasse (375 ml) de céleris, coupés en dés
• 2 oignons verts, hachés finement
• 1 poivron rouge, coupés en dés
• ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées
• 2 c. à table (30 ml) de persil séché
• Sel et poivre, au goût

Sauce:

• ½ tasse (125 ml) de mayonnaise
• tasse (80 ml) de yogourt nature
• 1 c. à table (15 ml) de moutarde Dijon

1. Dans une casserole remplie d’eau, cuire les pommes de terre* et les laisser refroidir.
2. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un grand bol.
3. Ajouter les pommes de terre, le reste des ingrédients et mélanger. 

   * Les pommes de terre doivent être encore fermes pour la salade.