Salade d’orzo à la grecque

• 1 tasse (250 ml) d’orzo
• 1 tomate, coupée en dés
• ½ tasse (125 ml) de fromage feta, émietté
• ¼ de concombre, coupé en dés
• ¼ tasse (60 ml) d’olives noires tranchées
• ⅛ d’un petit oignon rouge, haché finement
• 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
• 1 c. à table (15 ml) de concentré de bouillon de poulet
• 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola
• 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
• ¼ c. à thé (1 ml) d’origan séché
• Poivre, au goût

1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes environ 7 minutes ou selon les indications sur l’emballage.  Égoutter, rincer à l’eau froide et mettre dans un bol.
2. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.

Note

Vous pouvez remplacer l’orzo par une autre pâte alimentaire.