Sandwich sur le pouce

• 1 œuf
• 1 c. à table (15 ml) de pesto*
• 2 tranches de pain de blé entier
• ¼ de pomme ou de poire tranchée mince
• 2 tranches de fromage cheddar mi-fort

*Voir la recette de pesto maison ou utilisé un pesto du commerce.

1. Dans une poêle antiadhésive, cuire l’œuf sur les deux côtés.
2. Étendre uniformément le pesto sur une tranche de pain.
3. Répartir la pomme sur la même tranche de pain et ajouter le fromage et l’œuf.
4. Déposer la dernière tranche de pain afin de former un sandwich.
5. Faire griller sur un gril à panini pendant environ 2 minutes.
6. Retirer lorsque le sandwich est bien doré.