Carrés fromagés

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
• 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
• ½ c. à table (7,5 ml) d’origan séché
• ½ c. à table (7,5 ml) d’oignon déshydraté
• 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement italien, moulu
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
• ¼ c. à thé (1,25 ml) de sel
• 1 tasse (250 ml) de lait
• 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar fort jaune, râpé et compacté
• ½ tasse (125 ml) de fromage feta, émietté
• ½ tasse (125 ml) de carottes, râpées et compactées
• ½ tasse (125 ml) de courgettes, râpées et compactées
• ⅓ tasse (80 ml) de compote de pommes non sucrée
• ⅓ tasse (80 ml) d’olives tranchées Kalamata (facultatif)
• ¼ tasse (60 ml) de parmesan frais, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °C.
2. Mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre à pâte, les épices et le sel dans un grand bol.
3. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
4. Étendre uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin à l’aide d’une spatule afin d’obtenir 1 cm d’épaisseur (couvre environ 3/4 de la plaque).
5. Cuire pendant 12 minutes et terminer la cuisson à grill pendant 1 minute.

Note: Les soupes, les potages, les salades, les fruits, les légumes et notre délicieuse sauce à pizza accompagnent à merveille les carrés fromagés.