Pouding à la lime

Préparation: 5 minutes
Cuisson: Aucune
Total:  5 minutes
Portions: 1 ¾ tasse (430 ml)

Ingrédients

  • ½ tasse (125 ml) d’huile de noix de coco
  • ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • Le zeste de 2 limes
  • Le jus de 3 limes
  • 2 petits avocats mûrs, dénoyautés et pelés
  • 2 pommes vertes, tranchées en rondelles minces

Préparation

  • Chauffer l’huile au micro-ondes quelques secondes afin de la rendre liquide. Déposer dans le robot culinaire.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pommes.
  • Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Servir sur les tranches de pommes vertes.

    •  

    NOTE: L’huile de noix de coco se liquéfie à la température ambiante. Si elle n’est pas assez liquide, il est possible de la chauffer légèrement au micro-ondes.  Au frigo, le pouding se solidifiera à cause de l’huile de noix de coco.

     

    Référence: Crudescence