Carrés fromagés

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 13 minutes
Total:  23 minutes
Portions: 42 carrés

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
  • ½ c. à table (7.5 ml) d’origan séché
  • ½ c. à table (7.5 ml) d’oignon déshydraté
  • 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement italien, moulu
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
  • ¼ c. à thé (1.25 ml) de sel
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar fort jaune, râpé et compacté
  • ½ tasse (125 ml) de fromage feta, émietté
  • ½ tasse (125 ml) de carottes, râpées et compactées
  • ½ tasse (125 ml) de courgettes, râpées et compactées
  • ⅓ tasse (80 ml) de compote de pommes non sucrée 
  • ⅓ tasse (80 ml) d’olives tranchées Kalamata (facultatif)
  • ¼ tasse (60 ml) de parmesan frais, râpé

Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °C.
    2. Mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre à pâte, les épices et le sel dans un grand bol.
    3. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
    4. Étendre uniformément le mélange sur une plaque de cuisson à l’aide d’une spatule afin d’obtenir 1 cm d’épaisseur (couvre environ 3/4 de la plaque).
    5. Cuire pendant 12 minutes et terminer la cuisson à grill pendant 1 minute.

    Note: Les soupes, les potages, les salades, les fruits, les légumes et notre délicieuse sauce à pizza accompagnent à merveille les carrés fromagés.