Douceurs chocolatées

Ingrédients

• 245 g (48) dattes séchées dénoyautées
• 1/2 c. à table (7,5 ml) d’eau
• 1 tasse (250 ml) de graines de citrouille
• 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
• 1 banane moyenne mûre
• 1 conserve (540 ml) de lentilles brunes, rincées et égouttées
• 1/2 tasse (125 ml) d’huile de coco *
• 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao

Préparation

1. Préchauffer le four à 375˚F (190˚C).
2. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
3. Mettre les dattes et l’eau dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer 30 secondes.
4. Hacher grossièrement les graines de citrouille dans un robot culinaire.
5. Déposer celles-ci dans un grand bol et ajouter les flocons d’avoine. Réserver.
6. Mettre les dattes et la banane dans le robot culinaire. Mélanger 15 secondes.
7. Ajouter les lentilles, l’huile de coco et la poudre de cacao à la préparation dans le robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
8. Incorporer le mélange dans le bol de flocons d’avoine. Mélanger afin d’obtenir une pâte uniforme.
9. Façonner des boules à l’aide d’une cuillère à portionner de 15 ml. Déposer sur la plaque à cuisson.
10. Cuire au four pendant 7 minutes.
11. Conserver les bouchées au réfrigérateur un maximum de 5 jours. Elles peuvent aussi être congelées.

* L’huile de coco est utilisée pour le goût et la texture.