Douceurs chocolatées

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Total: 22 minutes
Portions: 70 portions
Ingrédients
- 245 g (48) dattes séchées, dénoyautées
- ½ c. à table (7,5 ml) d’eau
- 1 tasse (250 ml) de graines de citrouille
- 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
- 1 banane moyenne mûre
- 1 conserve (540 ml) de lentilles brunes, rincées et égouttées
- ½ tasse (125 ml) d’huile de coco *
- ½ tasse (125 ml) de poudre de cacao
Préparation
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Préchauffer le four à 375˚F (190˚C).
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Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
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Mettre les dattes et l’eau dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer 30 secondes.
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Hacher grossièrement les graines de citrouille dans un robot culinaire.
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Déposer celles-ci dans un grand bol et ajouter les flocons d’avoine. Réserver.
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Mettre les dattes et la banane dans le robot culinaire. Mélanger 15 secondes.
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Ajouter les lentilles, l’huile de coco et la poudre de cacao à la préparation dans le robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
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Incorporer le mélange dans le bol de flocons d’avoine. Mélanger afin d’obtenir une pâte uniforme.
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Façonner des boules à l’aide d’une cuillère à portionner de 15 ml. Déposer sur la plaque à cuisson.
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Cuire au four pendant 7 minutes.
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Conserver les bouchées au réfrigérateur un maximum de 5 jours. Elles peuvent aussi être congelées.
* L’huile de coco est utilisée pour le goût et la texture.