Galettes savoureuses aux dattes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Total: 22 minutes
Portions: 20 galettes
Ingrédients
- ¾ tasse (180 ml) de farine de blé entier
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de sel
- ¾ tasse (180 ml) de dattes dénoyautées, hachées
- ⅓ tasse (80 ml) de cassonade
- ⅓ tasse (80 ml) d’huile de canola
- ⅓ tasse (80 ml) d’eau froide
- 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Huiler une plaque à cuisson ou la recouvrir de papier parchemin.
- Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le sel et les dattes dans un grand bol.
- Fouetter la cassonade, l’huile, l’eau et la vanille dans un autre bol.
- Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Bien mélanger. Si la préparation est trop sèche, ajouter un peu d’eau.
- Former les galettes en déposant 2 c. à table (30 ml) du mélange sur la plaque de cuisson et aplatir légèrement.
- Cuire pendant 12 minutes.