Garniture aux oeufs

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes
Total:  17 minutes
Portions: ⅔ tasse (150 ml)

Ingrédients

    • 2 oeufs
    • 1 c. à table (15 ml) de relish
    • 2 c. à table (30 ml) de mayonnaise
    • 1 c. à thé (5 ml) de yogourt grec
    • 1 c. à thé (5 ml) de paprika

Préparation

    1. Déposer les oeufs dans une casserole, recouvrir d’eau et porter à ébullition.  Calculer 12 minutes lorsque l’eau commence à bouillir.
    2. Enlever l’eau chaude et rincer immédiatement les oeufs à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
    3. Écaler les oeufs.
    4. Dans un bol, écraser les oeufs à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon.
    5. Ajouter le reste des ingrédients à la préparation.
    6. Bien mélanger et servir sur des craquelins ou en sandwich.