Houmous chocolaté

Ingrédients

• 3/4 tasse (180 ml) de dattes dénoyautées, bien tassées
• 1/3 tasse (80 ml) d’eau
• 1 conserve de 540 ml d’haricots blancs, rincés et égouttés
• 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao
• 1/3 tasse (80 ml) de beurre de soya *
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme
• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Déposer les dattes et l’eau dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer pendant 30 secondes.
2. Ajouter les dattes et l’eau avec les autres ingrédients de l’houmous chocolaté au robot culinaire puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
3. Servir avec des fruits ou bien tartiner vos rôties pour un déjeuner succulent.

* Vous pouvez aussi utilisez un autre beurre de noix.

Note: La préparation se conserve 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique et jusqu’à 3 mois au congélateur.