Mini gaufres aux pommes

GAUFRES

• 1 ½ tasse (375 ml) de farine tout usage
• ¼ tasse (60 ml) de fécule de maïs
• ¼ tasse (60 ml) de cassonade
• 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
• 2 c. à thé (10 ml) de cannelle moulue
• ¼ c. à thé (1,25 ml) de sel
• 1 ½ tasse (375 ml) d’eau
• 2 c. à table (30 ml) d’huile de canola
• 1 c. à table (15 ml) d’extrait de vanille

GARNITURE

• 1 pomme, coupée en dés
• ¼ tasse (60 ml) de cassonade
• 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
• ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue

1.  Mélanger tous les ingrédients des gaufres au batteur électrique.
2. Cuire dans un gaufrier ou bien dans une poêle antiadhésive. Amusez-vous à faire des petites portions pour les enfants.
3.  Mélanger les ingrédients de la garniture et ajouter sur les gaufres.