Salade de pommes de terre

Ingrédients

Ingrédients de la salade

• 7 pommes de terre rouges, pelées et coupées en 6
• 1½ tasse (375 ml) de céleris, coupés en dés
• 2 oignons verts, hachés finement
• 1 poivron rouge, coupés en dés
• ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées
• 2 c. à table (30 ml) de persil séché
• Poivre, au goût

Ingrédients de la sauce

• ½ tasse (125 ml) de mayonnaise
• ⅓ tasse (80 ml) de yogourt nature
• 1 c. à table (15 ml) de moutarde Dijon

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Préparation

1. Dans une casserole remplie d’eau, cuire les pommes de terre et les laisser refroidir.
2. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un grand bol.
3. Ajouter les pommes de terre et le reste des ingrédients. Bien mélanger.

Note : Les pommes de terre doivent être encore fermes pour la salade.