Salade d'épinards

Préparation: 10 minutes
Cuisson: Aucune
Total:  10 minutes
Portions: 5 portions de 250 ml

Ingrédients

    • 5 tasses (1250 ml/ 80 g) de bébés épinards
    • 1 pomme rouge, coupée en petits dés
    • ½ concombre anglais, coupé en petits morceaux
    • ½ tasse (125 ml) de graines de tournesol, non salées
    • 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin rouge
    • ¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
    • 4 c. à thé (20 ml) de sirop d’érable
    • 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

Préparation

    1. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol: bébés épinards, pomme, concombre et graines de tournesol.
    2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet: vinaigre de vin rouge, huile de canola, sirop d’érable et moutarde de Dijon.
    3. Mettre la vinaigrette dans la salade et bien mélanger.