Salsa aux fruits

Préparation: 15 minutes
Cuisson: Aucune
Total:  15 minutes
Portions: 6 à 8 portions

Ingrédients

  • 1 grosse tomate fraîche, coupée en dés
  • 1 tasse (250 ml) de mangues congelées, décongelées et coupées en dés
  • ½ tasse (125 ml) d’ananas broyés, en conserve
  • ⅓ de poivron vert, coupé en dés
  • 2 c. à table (30 ml) d’oignon rouge, coupée en dés
  • 2 c. à table (30 ml) de jus de lime
  • ¼ tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée finement
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de cumin moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  • Préparer tous les ingrédients et les mettre dans un grand bol.
  • Bien mélanger et ajuster les assaisonnements au goût.
  • Servir avec des morceaux de tortillas ou de pains pitas grillés au four.

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    Référence: Les ateliers cinq épices