Sous-marin au boeuf

Préparation: 20 minutes
Cuisson: Aucune
Total:  20 minutes
Portions: 3 sous-marins de 9 pouces

Ingrédients

    • 1 paquet (350 g) de boeuf à fondue
    • 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
    • ¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
    • 2 c. à thé (10 ml) d’huile de canola
    • 1 ⅓ tasse (350 ml) de tomates coupées en petits cubes
    • 3 pains sous-marin 9 pouces
    • 9 tranches de fromage mozzarella tranché mince
    • 3 c. à table (45 ml) de pesto
    • 24 feuilles de bébés épinards

Préparation

    1. Dans une poêle antiadhésive, cuire la viande et ajouter la moitié de l’origan ainsi que le poivre.  Réserver.
    2. Dans un petit bol, verser l’huile de canola, les tomates et saupoudrer avec l’autre moitié de l’origan.  Réserver.
    3. Répartir le fromage dans les pains sous-marin et les faire chauffer au four micro-ondes pendant environ 1 minute.
    4. Étendre le pesto sur le côté supérieur du sous-marin.
    5. Ajouter la viande, les bébés épinards et les cubes de tomates.